肉松面包怎么做

肉松按加工方式的不同可分为三种，即太仓式肉松，油酥肉松和肉粉松。要怎么烹饪出美味的肉松面包呢?下面和觅食录小编一起学习肉松面包的做法步骤。

肉松面包的成品图

肉松面包的食材准备

肉松面包的具体做法步骤

1.正常的揉面程序，先液体后粉类，上面挖洞放酵母(黄油除外)揉匀

2.加入软化的黄油(黄油要软化不是融化)

3.揉出膜即可

4.面团进行发酵，发酵到2倍大(手指戳进去一个洞不反弹)

5.取出揉匀排气分两个面团，盖保鲜膜静置松弛15分钟

6.揉圆放入6寸模具中(模具是刷了油的)

7.放入烤箱二次发酵(烤箱底部一盆热水)发酵到2倍大，表面刷蛋液

8.烤箱预热170度，25分钟左右，出炉趁热脱模放温热

9.十字刀切四瓣，中间割两下，抹沙拉酱，夹肉松

10.10.外表一样抹沙拉酱，肉松里滚一圈，全部做好

肉松的几种吃法

吃法一：

最简单的吃法就是直接吃，这是最能品味肉松香、鲜、甜的吃法。因为“太仓牌”肉松创始于清光绪年间，选用优质鲜猪肉，根据传统配方制成，本身就是鲜嫩可口、甜咸适中，色香味具备，并含有丰富的蛋白质。就是吃完之后可能会觉得有点口渴。适宜平时在办公室充饥或补充营养用(尤其适合随时补充营养的孕妇)

吃法二

做成凉菜——肉松皮蛋。皮蛋很好吃，但它由于特殊的制法，有股氨味。在皮蛋切好装盘后，在皮蛋上散上一层肉松，肉松的鲜味和香味就能盖住皮蛋的氨水味。不仅美观而且营养，是很多酒店的常用凉菜。

吃法三：

卷成肉松面包吃。自己做也很简单，切片面包二片，中间抹点黄油，撒上肉松，就很好吃了。

吃法四：

肉松粥。这是广东地区最常见的吃法。只要将粥煮沸的时候放肉松就行了。不过一定要记得一定在粥快要煮好的时候放肉松。另外，最方便实惠的就是用香酥的儿童松拌粥给宝宝吃，不仅方便而且还给宝宝增加了蛋白质。

吃法五：

包团子汤圆吃。这是我们这边这几年刚兴起的吃法。好处就是肉松馅和其他的馅相比更简单，不需要剁、拌等加工，直接可以用。

吃法六：

包饭团吃。经常可以看到，学校门口卖早点的老太给上学的学生们包肉松饭团。

吃法七：

当调料吃。这种吃法有很多种，也是比较有创意的。比较常见的是蘸咸粽吃，或者撒在菜汤里吃。