油炸糯米肉丸子的好吃做法

油炸糯米肉丸子很多人都爱吃，而且做法非常简单，在家就能做出好吃的油炸糯米肉丸子。下面是小编为你整理的油炸糯米肉丸子的做法，不妨一起动手试试吧!

油炸糯米肉丸子食材准备

油炸糯米肉丸子做法步骤

1.先上锅把糯米饭煮上，煮饭期间准备其他材料。猪腿肉剁成肉末，肉不要太肥，肥瘦二八相间即可，也可以用全瘦肉。

2.糯米饭煮好后盛起待稍凉。荸荠去皮后也剁成末。

3.取一大点的容器，依次放入米饭、肉末、荸荠末、香葱，再放入盐、黑胡椒粉、生抽、朗姆酒、姜末、鸡蛋。

4.戴上手套，将上述材料充分混合，揉到差不多有点粘稠状。

5.抓取适量揉成饭团状，搓圆。

6.再放入干淀粉中滚一下，下一次搓圆。

7.锅里倒入差不多可以浸没一层丸子高度的油量，烧至8成热，倒入丸子。

8.炸至金黄色即可。

9.香喷喷的丸子。

油炸糯米肉丸子的营养价值

糯米的营养价值

1.每100克糯米中含蛋白质6.5克，脂肪1.3克，碳水化合物80.3克，钙19毫克，磷155毫克，铁6.7毫克。此外，糯米还含有维生素B1、维生素B2、烟酸等。是一种营养丰富、温和的补养食物。

2.糯米富含B族维生素，有温暖脾胃，补益中气的功效。

3.糯米含钙高，有很好的补骨健齿的作用。

猪肉的营养价值

1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。

2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。