基围虾炒青豆的做法

基围虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。你想看看基围虾怎么做好吃吗?下面觅食录小编告诉你基围虾炒青豆的做法。

基围虾炒青豆的用料

基围虾炒青豆的做法步骤

1.选取新鲜的虾，去头去虾线。备用

2.青豆洗净备用

3.锅中倒入适量的油，加入辣椒生姜蒜，炸香

4.加入虾，稍微翻炒片刻

5.加入青豆一起翻炒

6.加入盐调味料鸡精，生抽翻炒均匀即可出锅

基围虾的三种做法：

一是白酌，就是用水将基围虾煮熟，再用酱油、糖、姜丝等调味料调好酱汁，用煮熟的虾子沾着吃，这样不会因为烹调而失去了虾的鲜味，方便又鲜美。

二是生吃，这是最简单的吃法了，就是将活的基围虾剥皮，然后沾绿芥末生吃，入口香滑，回味甘甜。

三是炸，就是一般炸虾的做法，香美酥脆，需要注意的是，食用基围虾时严禁同时服用大量维生素c，否则，可生成三价砷，也就是民间俗称的砒霜，可以致死。

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