板栗烧五花肉的制作方法介绍

板栗烧五花肉是一道美味的菜式，而且制作方法也简单，自己买食材也能做出好吃的板栗烧五花肉。下面是小编为你整理的板栗烧五花肉的做法，不妨一起动手试试吧!

板栗烧五花肉食材准备

板栗烧五花肉做法步骤

1.准备好半斤左右的板栗和一块五花肉。

2.将五花肉去皮(我喜欢吃去皮的)，切成块。

3.将板栗剪一个小口。

4.锅内放入清水，烧开，放入切了口的板栗。小火煮10分钟左右。

5.煮好了的栗子剥皮。

6.把剥好皮的栗子放入小碗中。

7.锅内放入油，烧热。

8.放入切成块的五花肉。翻炒。

9.再放入适量的酱油、料酒。翻炒均匀。

10.盖上锅盖干烧一分钟左右。

11.放入剥好了的板栗，和适量的清水(当然有高汤更好咯)

12.大火烧开后，小火烧至剩小半碗汤。大火收汁，出锅即可。

板栗烧五花肉的营养价值

板栗的营养价值

1、栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸、矿物质。

2、栗子含有核黄素、碳水化合物以及丰富的维生素。

3、鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍。

4、栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍。

5、栗子中不仅含有大量淀粉，而且含有丰富的蛋白质，热量也很高，维生素B1、B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍。

6、每100克栗子含含糖及淀粉62~70克，蛋白质5.1~10.7克，脂肪2~7.4克，碳水化合物40~45克。生栗子维生素的含量可高达40~60毫克，熟栗子维生素的含量约25毫克。

五花肉的营养价值

1、五花肉中含有优质的蛋白质和人体必需的氨基酸，其中，蛋白质接近于人体蛋白质，容易被消化吸收;氨基酸不仅数量多，而且比例恰当。

2、五花肉中含有各种脂肪酸和甘油三脂，可以为人体提供较多的热量。

3、五花肉中含有有机铁和促进铁吸收的半胱氨酸，可以帮助人体改善缺铁性贫血。

4、五花肉中含有比较多的B族维生素和尼克酸，可以保障人体正常的新陈代谢功能的发挥。