白萝卜牛肉丸子汤的做法推荐

白萝卜牛肉丸子汤是一道好吃的菜式，喜欢的可以学习做法，自己做美味的白萝卜牛肉丸子汤。下面是小编为你整理的白萝卜牛肉丸子汤的做法，不妨一起动手试试吧!

白萝卜牛肉丸子汤食材准备

白萝卜牛肉丸子汤做法步骤

1.牛肉馅准备好

2.大蒜，姜切末

3.萝卜切丝再切成碎末

4.放在牛肉馅里，在把姜蒜末也一同放在牛肉馅里

5.白萝卜切片

6.再切细丝备用

7.肉馅里放一颗鸡蛋盐，酱油，食用油，香油，花椒粉，味精，搅拌

8.搅拌好再加淀粉

9.锅里放上清水加少许盐烧开

10.用一个勺子把拌好的牛肉馅做成小丸子

11.一次下入锅中，全部煮熟，关火

12.盛到碗中

白萝卜牛肉丸子汤的营养价值

白萝卜的营养价值

1、白萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌。

2、萝卜中含有丰富的消化酶，木质素以及其他酶。

3、萝卜中含有丰富的消化酶，该消化酶不耐加热，所以萝卜适宜生吃。

4、萝卜的含水量较高，约94%，热量较低，膳食纤维，钙，磷，铁，钾，维生素C和叶酸的含量较高。

5、白萝卜含淀粉酶，能够阻止淀粉过多、消除胃炎及胃溃疡，其抗氧化性及抑制细胞老化的效果也非常明显。还能防止骨质疏松，同时还有很强的解毒功能。

6、每100克白萝卜可食部分为95%，热量21千卡，蛋白质0.9克，脂肪0.1克，碳水化合物5克，膳食纤维1克，维生素A3微克，胡萝卜素20微克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.03毫克，尼克酸0.3毫克，维生素C含量21毫克，维生素E含量0.92毫克，钙36毫克，磷26毫克，钾173毫克，钠61.8毫克，镁16毫克，铁0.5毫克，锌0.3毫克，硒0.61微克，铜0.04毫克，锰0.09毫克。

牛肉的营养价值

1、牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

2、牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。

3、牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。

4、牛肉还含肉毒碱。