基围虾炒什么菜好吃

基围虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。你都知道哪些基围虾的做法呢?接下来觅食录小编为你分享的做法。

基围虾炒胡萝卜的做法

需要的食材

胡萝卜100克，黄瓜200克，虾仁150克，花生油25毫升，食盐2克，味精2克，葱10克，姜5克，蒜适量。

方法步骤

1、黄瓜洗净、切片，同时将胡萝卜洗干净，切成片状。

2、将准备好的虾仁裹上蛋清淀粉糊，锅中放入油，加热，放入虾仁煸炒变色盛出备用。

3、放入葱、姜、蒜煸炒，再将准备好的胡萝卜放入，添加少许水煮片刻。

4、等水干后，将黄瓜翻炒，添加盐和酱油调味，放入虾仁翻炒，出锅前放入味精调味即可。

基围虾炒黄瓜的做法

需要的食材

黄瓜两根，虾仁100克，葱一根，味精适量，盐适量。

方法步骤

1、首先把虾仁开背去虾线，黄瓜切片，小葱切末，备用。

2、然后起锅热油，等油热了，就把之前准备好的黄瓜倒入锅，等黄瓜变色就加入虾仁。

3、继续炒之虾仁也变红色弯曲起来就熟了，在进行调味(盐味精)然后把葱花也加入炒均匀即可。

小贴士

1、黄瓜不要炒过长时间时间长就不酥脆口味也就差了。

2、如果是小孩要吃可以不放味精。

基围虾炒西兰花的做法

需要的食材

西兰花1小棵，虾仁8个，大蒜1瓣，生抽15毫升，淀粉2克，盐少许。

方法步骤

1、西兰花洗净后用淡盐水浸泡30分钟，去除残留的农药，将泡好后的西兰花去掉粗茎，择成小朵。

2、虾仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜拍破切碎。

3、锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，将西兰花放入，煮几分钟熟透后捞出。

4、锅中倒入少许油，下蒜末，将虾仁放在锅中翻炒变色，放入西兰花翻炒均匀即可出锅。

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