白萝卜牛肉丸子的制作方法

白萝卜和牛肉丸都是我们常见的食材，可以学习简单的制作方法，就能在家做美味的白萝卜牛肉丸子。下面是小编为你整理的白萝卜牛肉丸子做法，不妨一起动手试试吧!

白萝卜牛肉丸子食材准备

白萝卜牛肉丸子做法步骤

1.白萝卜去去皮后切片。

2.猪瘦肉切丝。

3.香菇提前泡发洗净，备好牛肉丸。

4.锅中倒入适量水把瘦肉放入煮。

5.香菇也倒入锅中。

6.牛肉丸直接倒入锅中。

7.加入几个姜。

8.待锅中水开把白萝卜片倒入锅中。

9.盖上锅盖大火煮开后改小火煮至白萝卜熟透软烂。

10.加入适量盐调味。

11.淋少许生抽。

12.切碎的葱花倒入锅中，开锅即可关火。

白萝卜牛肉丸子营养价值

牛肉的营养价值

1、牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

2、牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。

3、牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。

4、牛肉还含肉毒碱。

白萝卜的营养价值

1、白萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌。

2、萝卜中含有丰富的消化酶，木质素以及其他酶。

3、萝卜中含有丰富的消化酶，该消化酶不耐加热，所以萝卜适宜生吃。

4、萝卜的含水量较高，约94%，热量较低，膳食纤维，钙，磷，铁，钾，维生素C和叶酸的含量较高。

5、白萝卜含淀粉酶，能够阻止淀粉过多、消除胃炎及胃溃疡，其抗氧化性及抑制细胞老化的效果也非常明显。还能防止骨质疏松，同时还有很强的解毒功能。

6、每100克白萝卜可食部分为95%，热量21千卡，蛋白质0.9克，脂肪0.1克，碳水化合物5克，膳食纤维1克，维生素A3微克，胡萝卜素20微克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.03毫克，尼克酸0.3毫克，维生素C含量21毫克，维生素E含量0.92毫克，钙36毫克，磷26毫克，钾173毫克，钠61.8毫克，镁16毫克，铁0.5毫克，锌0.3毫克，硒0.61微克，铜0.04毫克，锰0.09毫克。