炝拌干豆腐丝的做法

不知道大家吃没吃过炝拌干豆腐丝，下面我们就来看看炝拌干豆腐丝的做法。 下面小编为你整理了一些炝拌干豆腐丝的做法。

　　炝拌干豆腐丝的配料

炝拌干豆腐丝的做法步骤

1.干豆腐两张备用。

2.准备洋葱和大蒜备用。

3.干红辣椒段和适量白芝麻备用。

4.将干豆腐切细丝备用。

5.洋葱切细丝，大蒜剁碎备用。

6.将干豆腐放开水里煮熟捞出备用。

7.取调料碗，放入洋葱丝和大蒜粒，加入酱油、鱼露、蒸鱼豉油、鸡精和鸡精调味。

8.将煮好的豆腐丝放入调料碗中，与调料拌匀后，装盘备用。

9.取小锅，倒入适量菜籽油，放入青红花椒放火上炸香。

10.油热后关火，放入干红辣椒段和白芝麻炸香。

11.将炸好的调料有，倒入干豆腐上。

12.一盘味道绝好的炝拌干豆腐即制作完成。

炝拌干豆腐丝的小贴士

1.不喜欢洋葱的，可以把洋葱换做大葱。

2.最后的炝炒大料，增加菜口味的层次和浓郁度。