冬季补钙的食谱

冬季补钙应该吃些什么食物对我们的身体会比较有好处呢？在冬天的日常膳食中可适当增加些“肥甘厚味”的食品，但不宜过多，以防发生高血脂症和肥胖病，对我们身体健康不利。以下是觅食录小编分享给大家的关于冬季补钙的食谱，一起来看看怎么做吧!

冬季补钙的食谱1：虾皮炒萝卜丝

材料

白萝卜600公克，蒜末10公克，虾皮20公克，高汤150㏄，葱末10公克，盐1/4茶匙，鸡粉1/4茶匙，糖少许，胡椒粉少许

做法

1.白萝卜洗净，去皮后切丝。

2.热锅，加入2大匙沙拉油，将蒜末、虾皮爆香后捞出备用。

3.于作法2锅中加入萝卜丝炒2分钟后，倒入高汤，并盖上锅盖焖煮约10分钟后，打开锅盖加入作法2的爆香料、调味料和葱末拌炒至汤汁略收即可。

冬季补钙的食谱2：排骨白菜豆腐汤

材料

白菜250克，北豆腐200克，粉丝250克(选择性添加)，排骨2块，调料：盐3克，胡椒粉3克

做法

1、 排骨洗净，先烫过去除血水，冲净泡沫后，重新加开水煮开，加料酒一大匙，小火慢炖。

2、白菜洗净，切成长条。豆腐切成长方块。粉丝用开水泡发后备用;

3、 排骨汤煮好后，放入白菜，再放入豆腐、粉丝，用文火将白菜熬烂;

4、 出锅前加少许盐和胡椒调味即可。根据个人喜好点几滴香油，注意别放多了，因为放多了反而会遮盖了白菜汤原有的清香，其实不放也很好喝的。

冬季补钙的食谱3：萝卜肚肺汤

材料

猪肚、猪肺、猪心各1个，萝卜500克，葱姜、盐、油、鸡精适量。

做法

1、先把肚、心、肺洗得干干净净。猪心剖开冲洗干净;猪肚上油网状的东西剪掉，用50cc白醋和2汤勺盐浸泡15分钟，揉搓后冲洗干净再用2汤勺面粉揉搓一下，冲洗后用刀刮去猪肚上的粘液;猪肺套在自来水龙头上反复4、5次灌水、挤水，把猪肺里泡沫挤出来。

2、肚、心、肺放在锅里煮4、5分钟，冲洗干净后切成条、片和块状;萝卜切块。

3、炒锅放油煸葱姜，加心、肺、肚、料酒和清水，先用大火烧5分钟，再用小火烧2、3个小时猪肚烂时，放萝卜再用大火烧5至10分钟即可。

4、最后放盐和味精调味。

小贴士

清水要一次性加足，中途不要再加水。

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