基围虾白灼的做法

基围虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。你想看看基围虾怎么做好吃吗?下面觅食录小编告诉你基围虾白灼的做法。

基围虾白灼的用料

基围虾白灼的做法步骤

1.将鲜活的基围虾、葱、蒜备好

2.基围虾剪去虾剑、虾须、抽出虾肠洗净备用

3.汤锅里加入水后，并放入两勺盐

4.加入葱段、姜丝，再倒入适量的油

5.在锅中加入适量的料酒后烧开

6.将基围虾放入滚开的水中

7.煮至虾变红，虾尾卷起后关火捞出

8.用陈醋、白糖、葱花、蒜蓉、酱油调成蘸料

9.美味的白灼基围虾就做好了!

基围虾白灼的做法小贴士

1、买虾的时候，要挑选虾体完整、甲壳密集、外壳清晰鲜明、肌肉紧实、身体有弹性，并且体表干燥洁净的。

2、宿疾者、正值上火之时不宜食虾;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;

3、煮虾的时间不能太久，要掌握好火候;

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