香酥薄肉饼的家常做法图解

香酥薄肉饼是一种美味的小吃，可以学习简单的做法，也能做出好吃的家常香酥薄肉饼。下面是小编为你整理的香酥薄肉饼的做法，不妨一起动手试试吧!

香酥薄肉饼食材准备

香酥薄肉饼做法步骤

1.五花肉馅，加入葱姜末，鸡精，盐，少许味极鲜搅拌匀入味

2.面粉加入少许盐，用大约50多度的水，和成软面团，醒20~30分钟

3.醒好的面团，分成等大剂子擀成大薄片

4.面皮上割一刀，在对称位置铺上肉馅

5.将没有铺肉馅的四分之一面皮向上折

6.然后继续向右边折

7.最后折下来，成四分之一个圆形，把边儿用手压实

8.平底锅内，刷油，小火煎至两面金黄

薄肉饼的营养价值

1、五花肉中含有优质的蛋白质和人体必需的氨基酸，其中，蛋白质接近于人体蛋白质，容易被消化吸收;氨基酸不仅数量多，而且比例恰当。

2、五花肉中含有各种脂肪酸和甘油三脂，可以为人体提供较多的热量。

3、五花肉中含有有机铁和促进铁吸收的半胱氨酸，可以帮助人体改善缺铁性贫血。

4、五花肉中含有比较多的B族维生素和尼克酸，可以保障人体正常的新陈代谢功能的发挥。