基围虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。你都知道哪些基围虾的做法呢?接下来觅食录小编为你分享麻辣基围虾怎么做好吃。
麻辣基围虾的用料
麻辣基围虾的做法步骤
1.干虾,洗净提前泡软。
2.生姜切片、朝天椒切碎;准备好大蒜瓣、和花椒粒。
3.锅内油烧热,辣椒生姜和蒜瓣下锅煸炒。
4.花椒下锅一同煸炒。
5.放入滤干水的大虾一同翻炒。
6.放适量的盐。
7.放适量的水略焖煮。
8.待汤汁基本收干后,韭黄和蒜花下锅翻炒。
9.炒至韭黄变软立刻关火。
10.撒上胡椒粉炒匀后即可出锅了。
麻辣基围虾的做法小贴士
1既然是重口味,那么麻、辣、咸,一个都不能少;
2韭黄易熟,下锅不可久炒,否则容易不成形。
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