姜葱炒生蚝肉怎么做好吃

姜葱炒生蚝肉是一道美味的菜式，可以学习做法，自己买食材做好吃的姜葱炒生蚝肉。下面是小编为你整理的姜葱炒生蚝肉的做法，不妨一起动手试试吧!

姜葱炒生蚝肉食材准备

姜葱炒生蚝肉做法步骤

1.生蚝买回来去壳，洗净。

2.剥好葱头，切好姜片。

3.首先将生蚝拖水处理，然后捞起。

4.锅里加入1大匙的花生油，然后放入姜片和葱头爆炒香，再倒入生蚝，翻炒。

5.放入两小匙的盐和糖。

6.淋上一圈生抽酱油，1大匙的料酒，翻炒均匀后煮大火煮大概3分钟左右。

7.出锅前淋上少许包尾油即可。

生蚝的营养价值

1、生蚝热量为每100克达62.00大卡(259千焦)。

2、干生蚝肉含蛋白质高达45%~57%、脂肪7%~11%、肝糖原19%~38%。

3、生蚝含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。其中钙含量接近牛奶，铁含量为牛奶的21倍。

4、生蚝是含锌最多的天然食品之一(每百克蚝肉含量高达100mg)，也就是每天只吃2~3个生蚝就能提供你全天所需的锌。

5、生蚝是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食品，含有丰富的甘氨酸和一种名为肝糖原的糖类物质，它们的生蚝美味的基础。