蒸基围虾的做法

基围虾的肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜，备受青睐。你都知道哪些基围虾的做法呢?现在觅食录小编给你推荐蒸基围虾的做法。

蒸基围虾的用料

蒸基围虾的做法步骤

1.取基围虾10支，从背部剖开，取出沙线，蒜蓉切好备用。

2.在虾的背部剖开处抹上少许盐，以便入味，然后蒜蓉塞进剖开处。

3.放入蒸锅中。

4.哈哈，别忘了盖上盖子，蒸8分钟就好了。

5.蒸好了，淋点酱油，再浇点热油。

基围虾的三种做法：

一是白酌，就是用水将基围虾煮熟，再用酱油、糖、姜丝等调味料调好酱汁，用煮熟的虾子沾着吃，这样不会因为烹调而失去了虾的鲜味，方便又鲜美。

二是生吃，这是最简单的吃法了，就是将活的基围虾剥皮，然后沾绿芥末生吃，入口香滑，回味甘甜。

三是炸，就是一般炸虾的做法，香美酥脆，需要注意的是，食用基围虾时严禁同时服用大量维生素c，否则，可生成三价砷，也就是民间俗称的砒霜，可以致死。

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