基围虾的肉质肥嫩鲜美,食之既无鱼腥味,又没有骨刺,老幼皆宜,备受青睐。你都知道哪些基围虾的做法呢?现在觅食录小编给你推荐蒸基围虾的做法。

蒸基围虾的用料

蒸基围虾的做法步骤

蒜蓉蒸基围虾的做法步骤1

1.取基围虾10支,从背部剖开,取出沙线,蒜蓉切好备用。

蒜蓉蒸基围虾的做法步骤2

2.在虾的背部剖开处抹上少许盐,以便入味,然后蒜蓉塞进剖开处。

蒜蓉蒸基围虾的做法步骤3

3.放入蒸锅中。

蒜蓉蒸基围虾的做法步骤4

4.哈哈,别忘了盖上盖子,蒸8分钟就好了。

蒜蓉蒸基围虾的做法步骤5

5.蒸好了,淋点酱油,再浇点热油。

基围虾的三种做法:

一是白酌,就是用水将基围虾煮熟,再用酱油、糖、姜丝等调味料调好酱汁,用煮熟的虾子沾着吃,这样不会因为烹调而失去了虾的鲜味,方便又鲜美。

二是生吃,这是最简单的吃法了,就是将活的基围虾剥皮,然后沾绿芥末生吃,入口香滑,回味甘甜。

三是炸,就是一般炸虾的做法,香美酥脆,需要注意的是,食用基围虾时严禁同时服用大量维生素c,否则,可生成三价砷,也就是民间俗称的砒霜,可以致死。

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