红糖烧肉的简单做法介绍

红糖烧肉这道菜非常的美味，很多人都喜欢吃，而且做法也简单易学、下面是小编为你整理的红糖烧肉的做法，不妨一起动手试试吧!

食材准备

做法步骤

1.将肉放清水中浸泡1小时左右，血色变浅。

2.肉切成块，均匀的码在电饭锅里，盖盖加热。

3.大约3分钟左右打开电饭锅，听到滋啦滋啦的声音，将肉翻一面，盖盖继续加热。

4.准备好葱段、姜片，桂皮、八角、花椒、香叶放在一起包好。

5.3分钟左右，电饭锅调到保温模式，将肉取出，把葱姜片铺在锅里。

6.再将肉均匀的码在葱姜上，调到加热模式。

7.待出葱姜香味后，加红糖、料酒、老抽(老抽可省略)。

8.加入水，没过肉1指高，放入包好的料包。

9.电饭锅盖上盖子，但不要盖紧，留一点缝隙，继续加热

10.大约1.5个小时左右，汤汁与肉平齐时加盐，轻轻翻拌几下，继续盖上盖子收汤即可。

红烧肉的营养价值

红烧肉是老少皆宜的一道家常菜,烧制出来的美味受到人们的喜爱,有些人在吃红烧肉的同时也会担心红烧肉的热量会不会很高,会有哪些营养价值呢?

1、含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。主要含有能量4891.75千卡,蛋白质76.86克,脂肪482.5克,碳水化合物51.24克,叶酸1.32微克,膳食纤维0.58克,胆固醇854.7毫克。

富含这些能量与蛋白质能够有效地帮助青少年以及部分成人补充必须能量,有助于长身体和健康。

2、红烧肉富含大量的维生素,如维生素B60.02毫克,维生素A88.3微克,胡萝卜素14.9微克,硫胺素0.76毫克,核黄素0.49毫克,烟酸20.19毫克,维生素C0.5毫克,维生素E2.46毫克。

维生素是人体健康的必备物质,特别是少女,吸收适量的维生素有助于养颜美容,因此爱美的少女可选择适量食用。

3、红烧肉含有大量的微量元素,如钙159.45毫克,磷947.75毫克,钾1990.55毫克。钠6362.96毫克,碘2.4微克,镁300.5毫克,铁16.95毫克,锌13.73毫克,硒29.72微克,铜0.52毫克,锰1.71毫克。

微量元素对人体起着很重要的作用,能够补肾养血,滋阴润燥,热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴,特别是在烹煮的过程中微量元素能充分发挥出来。