油焖基围虾的做法

基围虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。你都知道哪些基围虾的做法呢?接下来觅食录小编为你分享油焖基围虾的做法。

油焖基围虾的用料

油焖基围虾的做法步骤

1.准备食材

2.虾洗净，剪去虾须和虾抢，用剪刀从虾的背部一直剪刀虾尾端，并挑去沙线

3.再将虾洗净沥干水分备用

4.大蒜、姜切末

5.锅内放油，放入虾煎炸至变红壳酥脆盛出

6.原锅，留少许油加大蒜、姜末爆香

7.放入煎炸好的小煸炒均匀

8.加入适量的水，酱油、糖、白酒，中小火焖几分钟

9.收汁，加盐调味翻炒

10.撒入葱花翻炒均匀即可

基围虾常见品种

近缘新对虾

动物形态：

体淡棕色，额角上缘6～9齿，下缘无齿。无中央沟，第一触角上鞭约为头胸甲技的1/2，腹部第l～6节背面具纵脊，其腹部游泳肢鲜红色、雄性交接器为“Y”形，雌性交接器为“C”形，中央板呈台状。

刀额新对虾

最大体长可达19 cm。近岸浅海虾类，它具有杂食性强、广温、广盐和生长迅速、抗病害能力强等优点，而且能耐低氧，具有潜底习性。因壳薄体肥，肉嫩味美能活体销售而深受消费者青睐。是“海虾淡养”的优良品种。

产地产季：主要分布于日本东海岸，在中国广泛分布于山东半岛以南沿岸水域。菲律宾、马来西亚、印尼及澳大利亚一带也有分布。我国沿海5～8月为产卵盛期。

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