叉烧肉的好吃制作方法图解

叉烧肉是一道好吃的食物，可以当作小吃来吃，而且制作方法简单，在家也能轻松做出叉烧肉。今天小编要教大家的就是叉烧肉的做法，赶紧来学习一下!

食材准备

做法步骤

1.里脊肉洗净控干水，顺丝切薄片

2.准备好调料，这是做三斤的料，我用了一半。

3.把配料都肉片充分搅拌，腌三个小时(我腌了一宿)

4.这是搅拌好的肉。

5.把肉串在铁丝上晾24个小时，我是放在烤箱的铁网上晾的。

6.这是晾了一天后的样子，水份渐干了。

7.把晾好的肉片放在盘中，水烧天后上锅，盖上盖蒸十五分钟。

8.蒸好后倒去盘中的水。

9.撕成条吃，非常美味。

叉烧肉的营养价值

1、猪肉的蛋白质优质蛋白质,含有人体全部必需氨基酸。

2、猪肉富含铁,是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

3、猪肉是维生素的主要膳食来源,特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

4、小里脊肉富含蛋白质,能维持钾钠平衡,消除水肿,提高免疫力;也有调低血压 ,缓冲贫血的功效。

5、小里脊肉富含铜,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。