基围虾的做法图解步骤

基围虾的肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜，备受青睐。平时生活中你会做基围虾吗?现在，觅食录小编来告诉你基围虾的做法。

基围虾的食材准备

芝士焗基围虾的做法步骤1

1.基围虾若干,洗净剪须.

芝士焗基围虾的做法步骤2

2.起镬放油将虾炒至八九成熟盛起,将芝士刨碎均匀铺在虾面上.

芝士焗基围虾的做法步骤3

3.放入微波炉用烧烤档加热四分钟即可.

基围虾是淡水育种、海水围基养殖的，其得名原因是“围基养殖”。基围虾形态像对虾，但它的壳比对虾软，体形没有对虾大，一般如中指大小，广东沿海的河口海区产量较高，且体肥壳薄、肉质鲜美爽口。基围虾幼虾(不超过6cm)呈墨绿色至深绿色，成虾(6cm以上)呈浅啡黄色，身体布满密集的浅褐色点。

市场上有些不良商家用白虾(明虾)冒充基围虾，所以大家在挑选基围虾的时候应该注意：一看颜色、二看斑点。

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