香辣基围虾的做法图解步骤

基围虾是高蛋白、低脂肪的水产品。除此之外基围虾还含有丰富的胡萝卜素、维生素和人体必需的8种氨基酸。你想看看基围虾怎么做好吃吗?下面觅食录小编为你整理了香辣基围虾的做法。

香辣基围虾的用料

香辣基围虾的做法步骤

1.原料图，虾摘洗干净开背去泥肠

2.土豆切条，黄瓜切条，红椒切段，姜切片备用

3.油锅先把土豆炸微黄，下入黄瓜和蒜子，炸一下，捞出，大火烧油复炸一次吐油

4.虾放入油锅炸变色，也复炸一次

5.锅里的油全部倒掉，剩下的油小火把郫县豆瓣和剁椒炒和油完全融合，放入姜片炒匀

6.放入虾，烹入一汤匙料酒，一茶匙糖，半碗高汤翻炒均匀稍微煨三分钟

7.放入炸好的土豆黄瓜蒜子，再加一汤匙料酒，盐半茶匙，晃动锅，土豆均匀沾上汤汁即可

8.关火，放点鸡精提味

基围虾食用效果

海水虾性温湿、味甘咸，入肾、脾经;

虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效;

适宜于乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。

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