小炒鸡肉的好吃烹饪方法

鸡肉是我们常吃的肉类，很多人喜欢炒着吃，而且烹饪方法简单易学。今天小编要教大家的就是小炒鸡肉的做法，赶紧来学习一下!

食材准备

做法步骤

1.鸡肉洗干净切好，再将姜切片，盛在碗里

2.锅烧热，倒入适量油，待油烧热后，倒入鸡肉和姜片

3.来回翻炒，直到鸡肉颜色变黄

4.放入干辣椒粉，具体多少可根据个人口味选择

5.来回翻炒几下

6.放入适量水，水不要盖过鸡肉

7.待水烧开，放入适量盐，就可以出锅了

鸡肉的营养价值

1、鸡肉是磷、铁、铜与锌的良好来源。

2、鸡肉中的蛋白质属优质蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸成分。

3、鸡肉还富含维生素Bt、维生素Be、维生素K等，所含维生素种类非常丰富。

4、鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸。

5、每100克鸡胸肉含有1.2克左右的咪唑二肽，比猪肉、金枪鱼和鲣鱼等肉类中的含量还要丰富。

6、鸡胸肉蛋白质含量较高，一般一块鸡胸肉大约200克，含有40克的蛋白质，差不多可以满足一个人一天大部分的蛋白质需求。

7、在每100克鸡肉中，含维生素A约为0.048毫克，维生素B1约0.05毫克，维生素B2约为0.09毫克，维生素B3约为5.6毫克，维生素E约为0.67毫克。