豆干炒五花肉的美味做法介绍

豆腐和五花肉都是营养的食材，炒着吃会很美味，赶紧学习一下怎么炒吧。下面是小编为你整理的豆干炒五花肉的做法，不妨一起动手试试吧!

食材准备

做法步骤

1.准备蔬菜

2.切好，木耳要焯水

3.三线肉切片放锅里炒出油，加入适量老抽拌匀，捞出

4.留底油炒胡萝卜，炒软

5.加入芹菜翻炒片刻

6.加入木耳和豆干翻炒熟

7.加入肉拌匀，

8.加入适量盐糖鸡精生抽拌匀，出锅

豆干炒五花肉的营养价值

五花肉的营养价值

1、五花肉中含有优质的蛋白质和人体必需的氨基酸，其中，蛋白质接近于人体蛋白质，容易被消化吸收;氨基酸不仅数量多，而且比例恰当。

2、五花肉中含有各种脂肪酸和甘油三脂，可以为人体提供较多的热量。

3、五花肉中含有有机铁和促进铁吸收的半胱氨酸，可以帮助人体改善缺铁性贫血。

4、五花肉中含有比较多的B族维生素和尼克酸，可以保障人体正常的新陈代谢功能的发挥。

豆干的营养价值

豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。

1、豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高;

2、豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏;

3、含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。