五花肉炒花菜的制作方法

生活中很多人喜欢吃五花肉炒花菜，而且这道菜很有营养，平常可以多做来吃。今天小编要教大家的就是五花肉炒花菜的做法，赶紧来学习一下!

食材准备

做法步骤

1.材料如图

2.葱姜蒜切碎，五花肉切片

3.花菜洗净，放沸水中焯两三分钟，放一勺盐

4.另起锅，锅内放油，下五花肉

5.炒至出油

6.微微卷起，下葱姜蒜炒香

7.倒入适量生抽

8.倒入煮好的花菜

9.大火，掂锅，炒两分钟就可以了。

10.加点鸡精就可以出锅了

五花肉炒花菜的营养价值

花菜的营养价值

菜花的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收,其嫩茎纤维,烹炒后柔嫩可口,适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。尤其在暑热之际,口干渴、小便呈金黄色,大便硬实或不畅通时,用菜花30克煎汤,频频饮服,有清热解渴,利尿通便之功效。

五花肉的营养价值

1、五花肉中含有优质的蛋白质和人体必需的氨基酸，其中，蛋白质接近于人体蛋白质，容易被消化吸收;氨基酸不仅数量多，而且比例恰当。

2、五花肉中含有各种脂肪酸和甘油三脂，可以为人体提供较多的热量。

3、五花肉中含有有机铁和促进铁吸收的半胱氨酸，可以帮助人体改善缺铁性贫血。

4、五花肉中含有比较多的B族维生素和尼克酸，可以保障人体正常的新陈代谢功能的发挥。