耗油焖基围虾的做法

基围虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。你都知道哪些基围虾的做法呢?现在觅食录小编给你推荐耗油焖基围虾的做法。

耗油焖基围虾的用料

耗油焖基围虾的做法步骤

1.清洗基围虾

2.准备好辅料

3.切好备用，清洗好的基围虾我忘记拍照片了。

4.锅中油烧热放入蒜生姜爆香

5.倒入基围虾煸炒。

6.加入适量的料酒去腥

7.倒入耗油提鲜

8.加入一勺白糖

9.再加一勺盐焖制收汁

10.撒上葱花即可。

基围虾的三种做法：

一是白酌，就是用水将基围虾煮熟，再用酱油、糖、姜丝等调味料调好酱汁，用煮熟的虾子沾着吃，这样不会因为烹调而失去了虾的鲜味，方便又鲜美。

二是生吃，这是最简单的吃法了，就是将活的基围虾剥皮，然后沾绿芥末生吃，入口香滑，回味甘甜。

三是炸，就是一般炸虾的做法，香美酥脆，需要注意的是，食用基围虾时严禁同时服用大量维生素c，否则，可生成三价砷，也就是民间俗称的砒霜，可以致死。

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