基围虾粥的家常做法

基围虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。你都知道哪些基围虾的做法呢?接下来觅食录小编为你分享基围虾粥的家常做法。

基围虾粥的家常做法用料

基围虾粥的家常做法步骤

1.姜切姜丝，葱切葱花。

2.香菜洗净切段。

3.虾去头，抽出泥线。

4.虾去尾刺。

5.处理好的虾，加少许白胡椒粉、少许盐、少许白糖，抓匀腌制一会。

6.锅内放入适量油，把虾头放入油锅中炸。

7.得到虾油。

8.大米放入砂锅，加入2-3倍的清水，大火煮开后用小火慢慢熬，熬至大米成为米粒状，加入2勺虾油。(多放点也可以)

9.放姜丝。

10.放虾。

11.熬到粥稠。

12.放盐调味。

13.根据自己口味放少许白胡椒粉。

14.再继续熬，熬到自己喜欢的熟烂程度。

15.撒葱花。

16.放香菜。

17.搅拌一下，出锅。

基围虾粥的家常做法小贴士

1.虾头炸下，得到的虾油，可以拌面炒菜都可以，熬粥放点，会更鲜美呢

2.没有砂锅的可以用电饭煲、高压锅等来熬粥。

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