川味红烧牛肉的做法教程

川味的红烧牛肉相信很多人都爱吃，可以学习简单的做法，在家做美味的红烧牛肉。今天小编要教大家的就是川味红烧牛肉的做法，赶紧来学习一下!

食材准备

做法步骤

1.新鲜牛腩洗净

2.放冷水里泡出 血水

3.切成大块 吃的时候有嚼头

4.麻椒先在热油里爆锅

5.放入牛肉翻炒变色

6.加酱油 糖 盐 水 一次加足 小火炖

7.大约30分钟左右 汤基本瘦尽了 肉酥软了

牛肉的营养价值

1、牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

2、牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。

3、牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。

4、牛肉还含肉毒碱。