川味红烧牛肉面的制作方法

川味的红烧牛肉面非常的好吃，而且制作方法也不难，在家尝试做一下吧。今天小编要教大家的就是川味红烧牛肉面的做法，赶紧来学习一下!

食材准备

做法步骤

1.准备的原料。

2.牛肉加清水，葱，姜片煮开焯水。

3.洗净血沫。

4.切成小块。

5.热锅凉油，小火煸炒海鲜酱，豆瓣酱出香味。

6.加入牛肉块，老抽炒上色。

7.加入热水，香料装进不锈钢调料过滤球再放进锅里，烧开小火炖到牛肉酥烂。(关火前半小时加入生抽，白糖)

8.开水里加点盐煮面条，小火煮到面条没硬芯就可以。

9.煮好的面条捞出加入香菜。

10.再加入煮好的牛肉就可以。

川味红烧牛肉面的营养价值

面条的营养价值

1、面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量。

2、富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

3、面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;

4、面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

牛肉的营养价值

1、牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

2、牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。

3、牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。

4、牛肉还含肉毒碱。