川味家常红烧牛肉的做法

红烧牛肉这川菜很多人喜欢吃，想要做出美味的红烧牛肉，可以认真学习做法哦。下面是小编为你整理的川味家常红烧牛肉的做法，不妨一起动手试试吧!

食材准备

做法步骤

1.胡萝卜青椒切块备用。

2.木耳泡发好备用。

3.牛肉炖熟后备用。

4.大蒜和辣椒备用。

5.锅烧热后加入油

6.加入蒜爆香

7.加入辣椒炒出香味。

8.加入胡萝卜翻炒。

9.加入生抽翻炒上色。

10.加入辣椒翻炒。

11.加入木耳

12.翻炒入味。

13.加入牛肉翻炒。

14.翻炒至上色入味。

15.加入胡椒粉。

16.加入牛肉汤炖煮。

17.烧干汤汁

吃牛肉的好处

1、增长肌肉

牛肉对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

2、增加免疫力

牛肉可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3、促进康复

牛肉能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

4、补铁补血

铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

5、抗衰老

牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义;牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。

6、暖胃

寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。