美极基围虾的做法步骤

基围虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。你都知道哪些美极基围虾的做法呢?接下来觅食录小编为你分享美极基围虾的做法。

美极基围虾的食材准备

美极基围虾的具体做法步骤

1.虾剪掉须和尖角洗净沥干，姜片切好

2.热锅热油爆香姜片

3.倒入基围虾炒至无水

4.炒至变色

5.倒入适量料酒和豉油

6.盖锅盖中火大概8分钟

7.炒至收汁即可

基围虾的简单介绍

基围虾是淡水育种、海水围基养殖的，其得名原因是“围基养殖”。基围虾形态像对虾，但它的壳比对虾软，体形没有对虾大，一般如中指大小，广东沿海的河口海区产量较高，且体肥壳薄、肉质鲜美爽口。基围虾幼虾(不超过6cm)呈墨绿色至深绿色，成虾(6cm以上)呈浅啡黄色，身体布满密集的浅褐色点。

市场上有些不良商家用白虾(明虾)冒充基围虾，所以大家在挑选基围虾的时候应该注意：一看颜色、二看斑点。

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