家常汆肉丸子的美味做法介绍

汆肉丸子做起来很简单，而且做出的肉丸子很好吃，是一道美味的家常菜。下面是小编带来的家常汆肉丸子做法，保你轻松学会!

食材准备

做法步骤

1.准备肥三瘦七的猪肉，洗净备用

2.切成小块，放入料理机

3.绞成肉馅后，放入葱和蒜，继续绞

4.绞好的肉馅放盆中备用

5.磕入一个鸡蛋，放盐，老抽和耗油，十三香和玉米淀粉

6.顺一个方向，搅至上劲

7.黑木耳提前泡发，金正去根洗净备用

8.准备葱姜，花椒，1个八角我掰开了，干红辣椒，我把里面的籽去掉了，只是为了好看些

9.炒锅放油，炸香调料

10.小葱焦黄，放一些老抽，加水烧开

11.水开调小火，开始做肉丸子

12.从虎口挤出，用勺子挖到锅里

13.全部做好后，调大火烧开，转小火煮5分钟

14.放入金针菇和黑木耳

15.放盐和胡椒粉，在煮三分钟就可以出锅了

16.肉丸真的是鲜香弹牙啊

猪肉的营养价值

1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。

2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。