清蒸基围虾的家常做法

基围虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。你了解清蒸基围虾的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了清蒸基围虾的做法。

清蒸基围虾的食材准备

清蒸基围虾的具体做法步骤

1.虾、粉丝、娃娃菜、大蒜

2.虾剪去长须，

3.冲洗一下，放一点盐、料酒拌和腌制一下。

4.粉丝

5.粉丝用开水泡软。

6.把泡软的粉丝切断，

7.码盘打底，

8.娃娃菜洗一洗

9.切开

10.娃娃菜粗丝放在粉丝上

11.腌制好的虾吗在上面

12.上锅蒸

13.蒸熟后

14.大蒜

15.大蒜去皮切末

16.下油锅爆香

17.倒入料酒、六月鲜特级酱油、糖，少量的水。

18.调料烧开后淋在蒸熟的虾上，即可上桌了。

19.特点：色泽红润，香气十足，细嫩美味有弹性。

清蒸基围虾做法制作技巧

1.虾要买十分新鲜的活虾，个头稍大点。

2.蒸的时间不宜过长，大概在蒸锅水开后3—5分钟，主要看蒸锅的密闭程度如何来决定。

3.腌制的时候要先放料酒拌一下，再下少量盐拌一下，腌制的时间不宜长，在五分钟以内为宜。

1.基围虾的家常做法

2.水煮基围虾怎么做好吃

3.活基围虾怎么做好吃

4.基围虾怎么做好吃

5.基围虾的做法图解步骤