汤圆水果羹的做法

一般南方人在过年的时候都要吃汤圆，因为汤圆代表着团团圆圆的意思，也希望家人都平安健康，有一种叫做汤圆水果羹的食物，把汤圆和水果放在一起，做法挺简单的，而且还很好吃。以下是小编给大家整理的汤圆水果羹，欢迎大家阅读参考!

汤圆水果羹的成品图

制作汤圆水果羹的食材

制作汤圆水果羹的步骤

1.首先煮水果羹，银耳、莲子和百合提前泡开后清洗干净;红枣和红豆清洗干净;还有桂圆去核后清洗干净;然后放入高压锅压10分钟。

2.煮汤的时候做汤圆，将糯米粉加清水和成团备用。

3.自制原味芝麻酱100克加绵白糖40克拌均备用。原味芝麻酱制作请参考

http://www.haodou.com/recipe/852323

4.将芝麻馅和糯米面团分别分成若干份。

5.取一小份糯米面团包一小份芝麻馅，依次做好全部。

6.水果羹解压后，将切成小块的苹果放入水果锅中煮。

7.再次煮开后，将汤圆一个个地下入。

8.等到汤圆一个个地浮上来，汤圆就煮熟了。

9.这时再将桔子和枸杞倒入锅中，煮开立即关火，汤圆水果羹就完成了。

制作汤圆水果羹小贴士

1.芝麻馅里只有芝麻酱和白糖，没有油，如想要流沙的效果要加些猪油，或糖加水熬成糖浆。

2.桔子和枸杞最后放，煮久了枸杞无味，桔子易酸。