生吃基围虾的做法步骤

基围虾的营养价值很高，全身是宝。好吃的基围虾要如何做呢?下面觅食录小编告诉你生吃基围虾的做法步骤。

生吃基围虾的用料

生吃基围虾的做法步骤

1.准备活的基围虾。

2.锅中加水，放入盐大火烧。

3.加入花椒。

4.加入干红椒。

5.加入八角。

6.加入姜片煮至汤汁沸腾，再煮几分钟关火。

7.等汤汁完全凉透后，加入虾，滴入少许高度白酒。

8.放冰箱里腌制一天左右即可食用。

基围虾的营养价值

1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;

2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;

3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;

4、日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

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