皮皮虾的虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。你都知道哪些辣炒皮皮虾的做法呢?接下来觅食录小编为你分享辣炒皮皮虾的做法。
辣炒皮皮虾的食材准备
![](https://res4.517ms.com/allimg/210624/scbk/xia/fkyuj5bvo0p.jpg)
辣炒皮皮虾的具体做法步骤
1.准备原料(这是我的原料图最全的一次,可是还是少了花椒和麻椒)
2.皮皮虾清洗干净
3.虾里放入姜片,倒入少量料酒,少量盐上蒸锅蒸五分钟
4.葱切段,葱叶切小葱圈,姜切片,蒜切片
5.青红椒切粒,洋葱切丝
6.蒸好的虾
7.炒锅倒入油,小火煸香八角,花椒,麻椒,香叶,桂皮,小茴香;倒入葱姜蒜,翻炒几秒钟;倒入郫县豆瓣炒香;开大火倒入青红椒,洋葱翻炒出辣味;倒入蒸好的皮皮虾翻炒一分钟,加入生抽,盐翻炒均匀加盖焖三十秒,再翻炒片刻熄火
8.盛出摆在盘里
9.撒上葱花,香菜即可
皮皮虾适合人群:
一般人均可食用。
1. 老少皆宜;中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用。适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人食用;适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用;
2. 宿疾者、正值上火之时不宜食虾;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;虾为动风发物,患有皮肤疥癣者忌食。
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