爆炒香辣皮皮虾的做法

皮皮虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。你都知道哪些爆炒香辣皮皮虾的做法呢?接下来觅食录小编为你分享爆炒香辣皮皮虾的做法。

爆炒香辣皮皮虾的食材准备

爆炒香辣皮皮虾的具体做法步骤

1.皮皮虾用清水冲洗干净。

2.葱姜切丝。

3.准备好麻椒和辣椒。

4.剪去皮皮虾的足。

5.锅中注入油，爆香麻椒和辣椒。

6.下入葱姜丝炒香。

7.倒入皮皮虾翻炒均匀。

8.加入一点生抽 糖 盐和适量的清水。

9.烧开后焖制10分钟，汤汁收干即可。

皮皮虾食用禁忌：

虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃，腐败变质虾不可食;虾背上的虾线应挑去不吃。

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