皮皮虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。你想看看白灼皮皮虾怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐白灼皮皮虾的做法步骤。
白灼皮皮虾的食材准备
![](https://res4.517ms.com/allimg/210624/scbk/xia/f5lzft1ngnw.jpg)
白灼皮皮虾的具体做法步骤
1.活的皮皮虾,我都是放自来水里泡洗一下!咸水里的皮皮虾碰到淡水五六分钟就会挂掉!我都是这么处理的!因为我害怕那个活的,虽然不比螃蟹伤人指数高,但是也挺疼
2.皮皮虾不动弹后立马上锅!以免影响鲜味
3.开锅后五分钟差不多就可以了!过程中只要看到皮皮虾变红就熟了!
4.用筷子夹到盘子就可以开吃了!记得用手拿小心点,特别特别容易扎到!很疼的!我基本每次都挨扎!
皮皮虾选购方法:
买虾的时候,要挑选虾体完整、甲壳密集、外壳清晰鲜明、肌肉紧实、身体有弹性,并且体表干燥洁净的。至于肉质疏松、颜色泛红、闻之有腥味的,则是不够新鲜的虾,不宜食用。一般来说,头部与身体连接紧密的,就比较新鲜。
辨别虾菇的膏黄是否丰满的方法也比较简单,只需将其背部对着光线,如能清楚地瞧见一条黑痕纵贯头尾,即是上品。
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