冬瓜肉丸煲的美味做法步骤

天冷吃冬瓜肉丸煲是最好的选择，热乎乎的食物，美美的一吃，暖身又暖胃，而且简单又快捷。今天小编要教大家的就是冬瓜肉丸煲的做法，赶紧来学习一下!

食材准备

做法步骤

1.冬瓜削皮切成片

2.肉馅中加入葱沫、姜沫、酱油、香油和均

3.锅中放入葱片及姜片，放入水

4.水烧开后，将肉馅滚成肉丸放入锅里

5.肉丸放入锅里后加入冬瓜

6.加入鱼豆腐及虾，加入盐及鸡精

7.烧至冬瓜熟烂即可

冬瓜肉丸煲的营养价值

冬瓜的营养价值

1.冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。

2.冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。

3.冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显着减少血清肌醉含量的作用。病理组织学显示，冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。

4.冬瓜种子很有脂肪油腺嘌呤蛋白质糖类维生素B1维生素B2烟酸以及葫芦巴碱等成分。

猪肉的营养价值

1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。

2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。