川味剁椒皮皮虾的做法

皮皮虾是高蛋白、低脂肪的水产品。除此之外虾还含有丰富的胡萝卜素、维生素和人体必需的8种氨基酸。你了解川味剁椒皮皮虾的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了川味剁椒皮皮虾的做法。

川味剁椒皮皮虾的食材准备

川味剁椒皮皮虾的具体做法步骤

1.皮皮虾洗净，在沸水里汆几个，略微变色定型即可捞出。

2.热锅热油，倒入红剁椒，翻炒出红油

3.放入葱蒜炒香

4.倒入皮皮虾肉，快速翻炒

5.调入蚝油和糖、盐调味

6.然后倒入青椒粒翻炒出锅即可

皮皮虾怎么剥

1首先我们将皮皮虾肉不多的头分离掉，这个很简单，一手捏住身子，一手将皮皮虾的头扭掉就好了。

2接下来我们捏住皮皮虾的身子，将尾部的两个爪扭掉。

3皮皮虾的腹部有很多小腿，我们都将其摘掉

4此时就要用到我们的工具剪刀了，将皮皮虾的尾部一剪子剪掉，然后不要扔，因为里面还有很多肉。

5找个竹签或者螃蟹抓，将皮皮虾尾部的肉挑出来吃掉。

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