奶白鲫鱼汤的家常做法图文教程

奶白鲫鱼汤是一道很营养的一道滋补汤，而且做法很简单，是一道美味可口的家常汤水。下面一起来看看奶白鲫鱼汤的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作奶白鲫鱼汤的食材

奶白鲫鱼汤的做法步骤

1.锅里放油，烧热后，用铲推开

2.放鲫鱼略煎一下

3.煎到鱼肉变色后，到入1碗半的水!碗就是你盛鱼汤的碗。放入姜和大蒜

4.盖锅盖，大火煮沸后改中火炖20分钟。汤就成白的了。如果你有足够的时间，就放2碗水，大火煮沸后改小火炖2小时，那时侯鱼肉都溶到汤里了，更美!

5.调入适量盐和鸡精，在炖2分钟就可以起锅了。最后撒上葱花。鲜啊!

鲫鱼的食疗方

1.慢性肾炎：取活鲫鱼1条，去肠杂，另将切成豆粒大的中药商陆、赤小豆填入鱼肚内，用线缚定，放锅内加水煮至熟烂，不吃鱼，只饮不加盐的淡汤，间日服1次。

2.下乳：鲜鲫鱼，加水不加盐煮汤，汤色呈乳白时饮服，也可食鱼肉。或鲜活鲫鱼1尾(约100克)，猪蹄1只，共煮汤，烂熟后调味食肉饮汤。为了增强通乳效果，还可加通草6～9克，或加漏芦6克。

3.血友病：鲫鱼鳞甲，加水用文火煎熬成胶，每次30克，用温酒加水化服。

4.甲状腺机能亢进：鲫鱼1条(约500克)，豆腐4块，调味品适量，共炖服食。每天1次，连服。

5.细菌性痢疾：鲜鲫鱼500克去鳞和内脏后切片，大蒜2头去外皮，同煮汤调味服食。

6.泪囊炎：鲫鱼胆7个，人乳1小杯，2味和匀，放锅内蒸2次即成。用上药点眼。

7.妊娠水肿：活鲫鱼1条(约500克)，去鳞及肠杂洗净，煮半熟，加黄酒30毫升，清炖，吃鱼喝汤。每日1次。

8.食管癌：活鲫鱼1尾治净，大蒜1头去皮切细，填入鱼腹，纸包泥封，烧存性，研成细末。每次3克。用大枣10枚，党参12克，陈皮6克煎水冲服。常服有效。

9.妊娠呕吐：鲜鲫鱼1条(约200克)，砂仁末3克，油、盐适量。将鲫鱼治净，再用油、盐、砂仁末拌匀，放鱼腹内;用豆粉封腹部刀口，置菜盘中，大碗盖严，隔水蒸熟食用。或鲫鱼1条，糯米30～50克，共煮粥，早晚餐食用。

10.香港脚：小鲫鱼(愈小愈好)在瓦上烧灰存性，并研为末，泡酒抹患处。

11.小儿厌食症：鲫鱼100克去鳞及内脏，羊肉50～100克切片，与薏米15克同煮汤后调味服食。

12.慢性胃炎：鲫鱼1～2条，糯米50克，同煮粥食。早晚常服。

13.疟疾：鲫鱼150克去内脏洗净，同苏叶6克，菖蒲、陈皮各3克共煮汤服食。

14.小肠疝气：鲫鱼1条，同茴香共煮食。

15.脱肛：鲫鱼500克，黄芪24克，炒枳壳9克，水煎去药后，食肉饮汤。

16.小儿麻疹透发不畅：清炖鲜活鲫鱼，可加盐少许，令患儿吃鱼喝汤。

17.久咳：鲫鱼加红糖炖服，连服数次。

18.产后臂痛抽筋：活鲫鱼1条(约重250克)，切成2寸长小块，不去鳞肠，用香油炸焦。服后饮热黄酒200克，取微汗。

鲫鱼的营养价值和功效

抗皱美容

鲫鱼的营养价值非常丰富，它里面含有非常丰富的蛋白质，对人体肌肤的弹力纤维具有良好的强化作用哦，尤其对压力过大，睡眠不好等精神因素而导致的早期眼皱纹，有非常奇特的缓解功效。

而且经常吃鲫鱼的话还会让你的肌肤变得细嫩光滑哦。吃鲫鱼对我们身体健康有非常大的好处。鲫鱼适用大多数人群，因此，一般人群均可食用鲫鱼。

增强抵抗能力

每100克的鲫鱼里面蛋白质的含量最高，最高的可以达到20克，仅次于虾中含有的蛋白质，而且鲫鱼中的蛋白质非常有助于我们体内消化吸收，经常食用鲫鱼的话能够增强抵抗力。除此之外，鲫鱼还有活血通络、健脾利湿、温中下气的药用价值哦，对肾脾虚弱、哮喘、溃疡、水肿气管炎、糖尿病患者均有很好的滋补食疗功效。从上以上我们可以看出，鲫鱼的营养价值是非常丰富的哦。

保护视力、通乳汁

鲫鱼的营养价值丰富自古以来就所肯定。它可以保护视力和通乳汁的作用，经常在电脑面前工作的朋友可以经常买些鲫鱼回来吃，可以有效的保护你的视力。

鲫鱼还一直被认为是产妇们的催乳补品，吃卿鱼可以使产妇的乳汁更加充盈。因此，刚生完宝宝缺奶的妈妈们可以多吃一些鲫鱼。而且多吃鲫鱼还有健脑益智的作用，让你变得更加聪明。