川菜辣焗皮皮虾的做法步骤

皮皮虾是海生的甲壳动物。其第二对颚脚特化为攻击附肢，根据其型态之不同，可将虾蛄分成粉碎型及穿刺型两类。平时生活中你会做川菜辣焗皮皮虾吗?现在，觅食录小编来告诉你川菜辣焗皮皮虾的做法。

川菜辣焗皮皮虾的食材准备

川菜辣焗皮皮虾的具体做法步骤

1.皮皮虾泡洗干净、捞起沥干水。

2.处理好配料，蒜苗切段、葱头切碎、姜切丝、辣椒切粒、蒜剁成蓉。

3.热锅放适量食用油，倒下2步骤图的配料爆香，再倒下皮皮虾继续爆炒5-8分钟，调人盐、鸡粉翻炒均匀，关掉火源，撒些椒盐粉拌匀。

4.烤盘铺上一层锡纸，整齐码上皮皮虾。

5.放入烤箱中层，上下火200度烘烤10分钟

6.时间到、取出皮皮虾即可食用。

7.没吃完的或冷却了、可以放进微波炉加热2分钟继续食用，微波炉加热后皮皮虾的肉质更紧实了，非常美味。

皮皮虾的食疗作用

1、中医认为，海水虾性湿、味甘咸，入肾、脾经;

2、虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效;

3、适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。

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