辣炒皮皮虾的做法步骤及用料

皮皮虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。你都知道哪些辣炒皮皮虾的做法呢?接下来觅食录小编为你分享辣炒皮皮虾的做法。

辣炒皮皮虾的食材准备

辣炒皮皮虾的具体做法步骤

1.皮皮虾，洗净。

2.豇豆，洗净，切段。

3.准备，洋葱、姜和蒜。

4.热油锅，放入洋葱、姜、蒜，爆香。

5.加入郫县豆瓣酱，煸炒出香味。

6.随后加入皮皮虾。转大火翻炒。

7.随后加入料酒。

8.加入少许生抽。

9.随后加入豇豆。

10.快速翻炒后，即可。

辣炒皮皮虾做法制作技巧

因为皮皮虾的背面容易有泥沙，所以洗的时候一定要用小刷子清洗干净。

加入料酒是为了去除腥味。

加入了郫县豆瓣酱，这个酱本身就很咸，所以整道菜，不用加盐了。

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