卤的皮皮虾怎么吃

皮皮虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用。你了解卤皮皮虾的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了卤皮皮虾的做法。

卤皮皮虾怎么吃

1首先我们将皮皮虾肉不多的头分离掉，这个很简单，一手捏住身子，一手将皮皮虾的头扭掉就好了。

2接下来我们捏住皮皮虾的身子，将尾部的两个爪扭掉。

3皮皮虾的腹部有很多小腿，我们都将其摘掉

4此时就要用到我们的工具剪刀了，将皮皮虾的尾部一剪子剪掉，然后不要扔，因为里面还有很多肉。

5找个竹签或者螃蟹抓，将皮皮虾尾部的肉挑出来吃掉。

卤皮皮虾的食材准备

卤的皮皮虾的具体做法步骤

1.准备好买来的皮皮虾。

2.仔细清洗干净。

3.蒜切片备用。

4.锅中加入适量水，水的量要能没过皮皮虾。

5.加入葱，姜，八角，花椒，香味，生抽及盐。煮沸后再煮三分钟。放凉。

6.把凉了的卤汁倒入洗好的皮皮虾中。

7.再加入蒜片，拌匀。放进冰箱中冷藏八个小时以上。

8.捞出皮皮虾，装盘食用。

卤皮皮虾做法制作技巧

1.虾买回来后，先清洗一下

2.将虾的长须，以及多余的部分剪去

3.在虾的第二指节处，用牙签抽出虾肠

4.处理好的虾再清洗一下待用

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