油麦菜的凉拌做法

油麦菜是蔬菜的一种，这类蔬菜含有的维生素较多，对油麦菜选择可以放心吃，它对人体各个方面改善效果非常不错，而且常吃凉拌油麦菜，对身体脂肪的消耗有着一定帮助，所以这样的蔬菜是不错之选，下面小编为你整理了一些凉拌油麦菜的做法。

凉拌油麦菜的配料

凉拌油麦菜的做法步骤

1. 开水焯熟油麦菜

2. 捞出沥水

3. 蒜切丁，放在油麦菜上

4. 适量热油淋菜

5. 最后搁盐适量，醋一丢丢

油麦菜的种植方法

种植季节

8-9月(四季可播种，北方冬季宜在室内种植)

育苗

1、常育苗移栽。发芽适温15至20℃，高于25℃或低于8℃不发芽，夏季高温时播种需要催芽。将种子撒播于浇透水的土面，覆土约0.5～1厘米，保持土壤湿润，约l周发芽。(催芽方法：将种子浸泡于水中4.5～5.5小时，稍晾干后用湿布包好，放在阴凉处催芽，约有3/4种子露白时播种。)

2、苗期土壤保持湿润即可，夏季暴晒时要遮阴。真叶3～4片时定植于施足基肥的盆土中，株距约10～15厘米，浇透水，约1周后可正常管理。

日常管理

1、病虫害少，生长快速，需肥量较大，一

般每7～10天左右喷施1次以氮肥为主的腐熟有机肥，以促进叶片生长，采收前l周宜停止施肥。

2、喜凉爽，稍耐寒而不耐热，叶片生长适温为11～18℃，温度过高则影响生长或提前开花。

3、喜湿润，生长旺盛期要求给予充足水分，通常每天浇水1次，必要时早、晚浇水，以免影响叶片的品质。

4、采收后，待伤口晾干可追施1次腐熟有机肥，以促进新叶萌发，一段时间后可再次采收。

采收

定植后约一个月，或从约15片叶时即可开始采收，通常在早晨进行，将充分长大、厚实而脆嫩的绿色叶片用手掰下即可。油麦菜是蔬菜的一种，这类蔬菜含有的维生素较多，对油麦菜选择可以放心吃，它对人体各个方面改善效果非常不错，而且常吃凉拌油麦菜，对身体脂肪的消耗有着一定帮助，所以这样的蔬菜是不错之选，下面小编为你整理了一些凉拌油麦菜的做法。

凉拌油麦菜的配料

凉拌油麦菜的做法步骤

1. 开水焯熟油麦菜

2. 捞出沥水

3. 蒜切丁，放在油麦菜上

4. 适量热油淋菜

5. 最后搁盐适量，醋一丢丢

油麦菜的种植方法

种植季节

8-9月(四季可播种，北方冬季宜在室内种植)

育苗

1、常育苗移栽。发芽适温15至20℃，高于25℃或低于8℃不发芽，夏季高温时播种需要催芽。将种子撒播于浇透水的土面，覆土约0.5～1厘米，保持土壤湿润，约l周发芽。(催芽方法：将种子浸泡于水中4.5～5.5小时，稍晾干后用湿布包好，放在阴凉处催芽，约有3/4种子露白时播种。)

2、苗期土壤保持湿润即可，夏季暴晒时要遮阴。真叶3～4片时定植于施足基肥的盆土中，株距约10～15厘米，浇透水，约1周后可正常管理。

日常管理

1、病虫害少，生长快速，需肥量较大，一

般每7～10天左右喷施1次以氮肥为主的腐熟有机肥，以促进叶片生长，采收前l周宜停止施肥。

2、喜凉爽，稍耐寒而不耐热，叶片生长适温为11～18℃，温度过高则影响生长或提前开花。

3、喜湿润，生长旺盛期要求给予充足水分，通常每天浇水1次，必要时早、晚浇水，以免影响叶片的品质。

4、采收后，待伤口晾干可追施1次腐熟有机肥，以促进新叶萌发，一段时间后可再次采收。

采收

定植后约一个月，或从约15片叶时即可开始采收，通常在早晨进行，将充分长大、厚实而脆嫩的绿色叶片用手掰下即可。