皮皮虾辣炒的做法

皮皮虾的虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。你了解皮皮虾辣炒的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了皮皮虾辣炒的做法。

皮皮虾辣炒的食材准备

皮皮虾辣炒的具体做法步骤

1.准备原料(这是我的原料图最全的一次，可是还是少了花椒和麻椒)

2.皮皮虾清洗干净

3.虾里放入姜片，倒入少量料酒，少量盐上蒸锅蒸五分钟

4.葱切段，葱叶切小葱圈，姜切片，蒜切片

5.青红椒切粒，洋葱切丝

6.蒸好的虾

7.炒锅倒入油，小火煸香八角，花椒，麻椒，香叶，桂皮，小茴香;倒入葱姜蒜，翻炒几秒钟;倒入郫县豆瓣炒香;开大火倒入青红椒，洋葱翻炒出辣味;倒入蒸好的皮皮虾翻炒一分钟，加入生抽，盐翻炒均匀加盖焖三十秒，再翻炒片刻熄火

8.盛出摆在盘里

9.撒上葱花，香菜即可

皮皮虾适合人群：

一般人均可食用。

1. 老少皆宜;中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用。适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人食用;适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用;

2. 宿疾者、正值上火之时不宜食虾;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。

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