小葱拌豆腐的做法介绍

网上谣言说不能吃小葱拌豆腐，说小葱里面有草酸，会与豆腐中的钙反应生成草酸钙，其实小葱中所含的草酸数量并不多，撒一点来拌豆腐，对豆腐中钙的吸收基本不会产生影响。下面小编为你整理了一些小葱拌豆腐的做法。

小葱拌豆腐的配料

「Cathy边吃边营养」小葱拌豆腐的做法图解1

1. 将小葱豆腐清洗干净备用

「Cathy边吃边营养」小葱拌豆腐的做法图解2

2. 将小葱切段

「Cathy边吃边营养」小葱拌豆腐的做法图解3

3. 豆腐切大片焯水，随后捞出沥干水分备用

「Cathy边吃边营养」小葱拌豆腐的做法图解4

4. 将豆腐随意弄碎

「Cathy边吃边营养」小葱拌豆腐的做法图解5

5. 放入葱花、盐、生抽、香油、耗油，搅拌均匀即可装盘

1.如果用内酯豆腐就不需要焯水啦，内酯豆腐保质期比较长，我一般不用，好东西是容易变质的

2.可以最后再在表面撒上一层葱花，我又加了自己种的薄荷做点缀

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