皮皮虾煎饼的做法

皮皮虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。平时生活中你会做皮皮虾煎饼吗?现在，觅食录小编来告诉你皮皮虾煎饼的做法。

皮皮虾煎饼的食材准备

皮皮虾煎饼的具体做法步骤

1.菠菜和蟹味菇提前过水焯熟

2.蒸熟的皮皮虾一只切碎，菠菜和蟹味菇沥干水分也切碎，放到碗中

3.加入适量全麦面包粉和适量蛋黄液、适量盐

4.搅拌均匀，拌好后很粘手能拿捏成饼就可以了

5.用手揉成一个小圆球按扁在淀粉中滚一圈

6.再蘸点蛋黄液，均匀的裹上面包糠

7.电饼铛预热好后放上玉米油抹匀

8.放入饼胚

9.一面定型后翻过来，直到煎至两面金黄就可以了

皮皮虾的制作技巧

1.虾买回来后，先清洗一下

2.将虾的长须，以及多余的部分剪去

3.在虾的第二指节处，用牙签抽出虾肠

4.处理好的虾再清洗一下待用

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