冬季养生煲汤食谱的做法

冬季应该喝什么汤来滋补对我们的身体会比较健康有营养呢？冬季天气寒冷，来一碗热腾腾，香气扑鼻的滋补汤喝下肚里去，在温暖肠胃，驱除寒冷的同时，又能够美容养颜、防病治病。以下是觅食录小编分享给大家的关于冬季养生煲汤食谱的做法，一起来看看怎么做吧!

冬季养生煲汤食谱的做法1：海底椰润肺猪骨汤

材料

猪脊骨1段，海底段适量，沙参适量，玉竹适量，地蚕适量，银耳适量，蜜枣适量，盐适量

做法

1.将猪骨切大块。

2.和其他材料一起入锅加水烧开，文火炖2小时加盐调味就行了。

冬季养生煲汤食谱的做法2：双莲炖腔骨

材料

莲藕适量，腔骨3根，莲子100克，老姜1小块，白胡椒粉少许，醋3滴，盐适量，清水适量

做法

1、莲子清洗干净后放入碗中，倒入温水泡发1 小时后捞出备用

2、腔骨用水冲洗干净后放入锅内，倒入适量清水没过，大火煮开后用勺捞出血沫扔掉使汤清澈;把腔骨和清汤倒入煲汤砂锅内，放入去皮拍扁的生姜、3滴醋以及少许白胡椒粉，文火煲1个小时

3、莲藕用刀刮去表皮后去掉莲蒂，切滚刀成块状，把切好的莲藕放入汤煲内一起炖30分钟后放入泡发好的莲子再用小火炖30分钟，熄火前调入适量盐即可

小贴士

1、买莲藕时最好选择颜色较红的莲藕，这样的莲藕淀粉含量较高，口感较棉，适合炖汤;而颜色较白的莲藕，口感较脆，适合凉拌或清炒

2、莲子在泡发后看看中间绿色的黄连有没有去掉，如果没有应当把它取出，不然味道发苦

3、炖骨头汤的时候加入少许几滴醋可帮助钙质溶解于汤内，有助于人体的吸收

冬季养生煲汤食谱的做法3：生姜葱须白萝卜汤

材料

白萝卜1根，大葱的葱须，生姜1块，蜂蜜适量

做法

1.生姜块和大葱的葱须放在冷水里清洗干净表面灰尘

2.生姜不去皮切成薄片

3.白萝卜洗净，不去皮切成薄片

4.切好的生姜片放入砂锅中

5.洗净的葱须放入砂锅

6.切好的白萝卜片同样放入砂锅

7.往砂锅里加入食材量2倍的冷水

8.盖好锅盖，中小火熬煮30分钟左右

9.煮到三种食材的味道都充分发挥出来，水面与食材基本持平，关火

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