香辣皮皮虾怎么做

皮皮虾喜栖于浅水泥沙或礁石裂缝内，中国南北沿海均有分布。你了解香辣皮皮虾的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了香辣皮皮虾的做法。

香辣皮皮虾的食材准备

香辣皮皮虾的具体做法步骤

1.爬虾冲洗干净

2.从中间切两半

3.准备材料，葱切段，姜、大蒜切细末

4.锅内放油，下花椒、辣椒、姜、大蒜、葱爆香

5.加入两勺豆瓣酱炒出酱香

6.下爬虾先不要动，让虾切面凝固，再翻炒均匀

7.加入适量的高汤或者清水，加五香粉、咖喱粉、冰糖，盖锅大火煮10分钟左右

8.最后大火收汁，加入白酒翻炒即可

皮皮虾的功效与营养

增强人体免疫力

虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

通乳汁

皮皮虾可以起到通乳汁的作用，方法就是用500克的鲜虾肉，然后将它研磨碎，用黄酒辅之热服，一天服用三次，连续服用几天就可以起到催乳的功效了。

缓解神经衰弱

虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

有利于病后恢复

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

预防动脉硬化

皮皮虾中含有大量的镁，而我们知道镁能够起到对心脏进行比较有利的调节功效，它可以对心血管系统进行很好的保护，同时它还可以降低血液里的胆固醇含量，起到预防动脉硬化的作用，与此同时它也可以扩张冠状动脉，对预防高血压和心肌梗死起到非常有效的预防作用。

消除“时差症”

日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

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