干锅鱿鱼虾的做法

鱿鱼还有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的胆固醇，鱿鱼中的微量元素以及钙、磷、硒、钾、钠含量都是较高的。你想看看鱿鱼怎么做好吃吗?接下来觅食录小编为你分享干锅鱿鱼虾的做法。

干锅鱿鱼虾的用料

干锅鱿鱼虾的做法步骤

1.把虾从冰箱拿出来，准备好

2.虾用剪刀剪掉虾抢虾须，用牙签挑出头上的沙包和背上的虾线，洗净备用

3.因为家里只有鱿鱼仔，就拿它做吧，但是还是喜欢大鱿鱼

4.鱿鱼去内脏、软骨、撕去膜改花刀，，花刀刀工不怎么好，献丑了

5.锅中水烧开后点料酒和姜片放鱿鱼打卷后捞出备用

6.黄萝卜和土豆切条洗净沥干水分下油锅

7.将萝卜条和薯条炸熟捞出

8.等油温上来后复炸一遍上色捞出

9.在把虾炸至香酥

10.热锅凉油小火把花椒炸至变色捞出，下辣椒段炒出香味再把葱姜蒜炒香，放入豆瓣酱炒出红油

11.加入蒜薹段大火爆香，依次倒入鱿鱼和虾还有薯条，淋少许料酒和生抽，最后放盐和鸡精，点几滴香油出锅

12.出锅完成

鱿鱼的营养分析

1.鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血;

2.鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能;

3.其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。

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