家常鲤鱼汤的做法好喝极了

这道鲤鱼汤的做法很简单，可以在家经常做来喝，不仅味道鲜美好喝，而且营养价值很高。以下是家常鲤鱼汤的做法介绍，欢迎阅读!

制作家常鲤鱼汤的食材

家常鲤鱼汤的做法步骤

1.鲤鱼洗干净，放入姜末，盐，鸡精腌制

2.锅里放入大蒜，姜片炒制

3.放入鲤鱼煎

4.一面金黄后，翻过去煎另一面

5.两年都煎黄后，加入适量的水煮开

6.煮开一会后，加入适量的盐继续在煮一会

7.煮好的鱼汤，汤白白的

吃鲤鱼需要抽筋吗

鲤鱼两的皮内各有一条似白线的筋，在烹制前要把它抽出。一是因为它的腥腥味重，二是它属强发性物(俗称"发物")，特别不适于某些病人食用。抽筋时，应在鱼的一边靠鳃后处和离尾部约1寸的地方各横切一刀至脊骨为止。再用刀从尾向头平拍，使鳃后刀口内的筋头冒出，用手指尖捏住筋头一拉便抽出了筋。用同样的方法再抽出另一侧的筋。

鲤鱼要去鳞吗

要看你的都法，一般吃鲤鱼是不用去鳞的，腾牛小编建议大家在清蒸的时候还是需要去鳞的。

鲤鱼的营养成分

1.鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也很高，人体消化吸收率可达96%，并含有能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D等人体所需元素。

2.鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能最大限度的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。

3.鲤鱼食部每百克蛋白质17.6克，脂肪4.1克，维生素A25微克，核黄素0.09克，尼克酸2.7毫克，维生素总E1.27毫克，钾334毫克，镁33毫克，锌2.08毫克，硒15.38毫克。氨基酸含量完全。