皮皮虾清蒸做法步骤

皮皮虾是高蛋白、低脂肪的水产品。除此之外虾还含有丰富的胡萝卜素、维生素和人体必需的8种氨基酸。你了解清蒸皮皮虾的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了清蒸皮皮虾的做法。

清蒸皮皮虾的食材准备

清蒸皮皮虾的具体做法步骤

1.选颜色发青发亮的新鲜活皮皮虾。

2.回来后用水泡一会，洗净杂质。

3.控干水份。

4.蒸锅加水。将皮皮虾放在蒸帘上。

5.洒一些盐。(喜欢味道更浓的朋友可以加些生姜或者葱段)

6.大火蒸20分钟。

7.出锅装盘，直接食用或者沾些生抽、醋、姜末调成的蘸料即可。

皮皮虾食用禁忌：

虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃，腐败变质虾不可食;虾背上的虾线应挑去不吃。

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